Trufes de Xocolata

Avui us passo una recepte de xocolata que és molt fàcil i queden molt bones, la recepte és del llibre de Ferran Adrià de La Comida de la Familia, i es poden arrebosar amb xocolata en pols, virutes de xocolata o de colors si teniu nens.

Recepta Trufes de Xocolata:

Ingredients per 6 persones:

  • 120 g de nata líquida de 35% MG
  • 18 g de mantega (1 cullerada)
  • 120 g de xocolata
  • 4 Cullerades de cacau en pols
  1. Tallem la xocolata a trossos petis
  2. Posem la nata líquida en un cassó fins que bulli, la retirem del foc i posem la xocolata tallada, anem remenant fins que quedi tot ben integrat.
  3. Afegim la mantega i remenem fins que es desfaci
  4. Ho posem en un bol i ho deixem refredar a la nevera fins que quedi una massa dura
  5. Un cop freda, fem boles amb dues culleres de petites i les arrebossem amb el cacau en pols.

 Trufas de Chocolate

Hoy os paso una receta de chocolate que es muy fácil y quedan muy buenas, la receta es del libro de Ferran Adrià de La Comida de la Familia, y se pueden rebozar con chocolate en polvo, virutas de chocolate o de colores si tiene niños.

Receta Trufas de Chocolate:

Ingredientes para 6 personas:

  •  120 g de nata líquida de 35% MG
  • 18 g de mantequilla (1 cucharada)
  • 120 g de chocolate
  • 4 Cucharadas de cacao en polvo

1. Cortamos el chocolate en trozos pequeños

2. Ponemos la nata líquida en un cazo hasta que hierva, la retiramos del fuego y ponemos el chocolate cortado, vamos removiendo hasta que quede todo bien integrado.

3. Añadimos la mantequilla y removemos hasta que se deshaga

4. Lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar en la nevera hasta que quede una masa dura

5. Una vez fría, hacemos bolas con dos cucharas pequeñas y lo rebozamos con el cacao en polvo.

Advertisements

Quant a favescomptades

Favescomptades, receptes de cuina que sempre queden bé.
Galeria | Aquesta entrada s'ha publicat en 15', Postres, Uncategorized i etiquetada amb , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s