Arxiu mensual: Octubre de 2013

Piruleta de fruits secs

Aquesta galeria conté 3 fotografies.

Avui, per participar al blog de memòries d’una cuinera, he preparat una versió de les ametlles garapinyades una mica diferent, en comptes de fer la recepta original, he mantingut els ingredients però amb una altra combinació. Donant-li forma de piruleta … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | 2 comentaris

Esponja de xocolata.

Aquesta galeria conté 8 fotografies.

Avui us presento una dels plats ideats per Ferran Adrià, es tracta d’una versió súper ràpida de fer d’un pa de pessic, una mena de pastis molt esponjós que es fa amb el sifó de gas i al microones en … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Risotto Express de Verdures

Aquesta galeria conté 8 fotografies.

El temps i l’atenció que necessita  fer una bona paella tradicional o un risotto de vegades és prohibitiu i moltes vegades acabem sense fer-los. Aquests són plats de cuina tradicional que s’acostumen a deixar per dies especials o pel cap de … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 3 comentaris

Brownie de Xocolata i Nous

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Ara que s’acosta el fred de l’hivern, us proposo un clàssic dels postres que cada cop agrada mes. És un pastís molt bo però molt consistent, perfecte per passar aquests dies de fred que vindran. L’acompanyament ideal és una miqueta … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Green Juice

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento una nova categoria de receptes, que espero que vagi creixent de mica en mica. Es tot el mon de sucs i batuts de fruites i verdures que s’ha posat de moda als Estats Units i que tants … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , , | 2 comentaris