Arxiu de la categoria: Postres

Piruleta de fruits secs

Aquesta galeria conté 3 fotografies.

Avui, per participar al blog de memòries d’una cuinera, he preparat una versió de les ametlles garapinyades una mica diferent, en comptes de fer la recepta original, he mantingut els ingredients però amb una altra combinació. Donant-li forma de piruleta … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | 2 comentaris

Esponja de xocolata.

Aquesta galeria conté 8 fotografies.

Avui us presento una dels plats ideats per Ferran Adrià, es tracta d’una versió súper ràpida de fer d’un pa de pessic, una mena de pastis molt esponjós que es fa amb el sifó de gas i al microones en … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Brownie de Xocolata i Nous

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Ara que s’acosta el fred de l’hivern, us proposo un clàssic dels postres que cada cop agrada mes. És un pastís molt bo però molt consistent, perfecte per passar aquests dies de fred que vindran. L’acompanyament ideal és una miqueta … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Natilla de xocolata amb nata

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Aquest mes, per la recepta de Memòries d’una Cuinera, us passo una recepta que hem recorda molt a un dels meus postres preferits de quant jo era petit i que amb els anys ha anat perdent, la Copa Danone, es … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 3 comentaris

Magdalenes amb gelatina de maduixa

Aquesta galeria conté 4 fotografies.

Aquest mes, a memòries d’una cuinera, han proposat fer magdalenes, jo us proposo una recepta que vaig treure del blog webosfritos, on explica els trucs perquè quedin més esponjoses i altes, com les dels forn. El truc està en batre … Continua llegint

Galeria | 3 comentaris

Mochis de Xocolata

Aquesta galeria conté 4 fotografies.

Aquesta recepta va molt lligada al post anterior, mentre mirava receptes de xocolata, vaig trobar al web directo al paladar, aquesta recepte d’un postre japonès que es diu Mochi, és una mena de trufa de xocolata però embolicada amb una … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

Trufes de Xocolata

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

Avui us passo una recepte de xocolata que és molt fàcil i queden molt bones, la recepte és del llibre de Ferran Adrià de La Comida de la Familia, i es poden arrebosar amb xocolata en pols, virutes de xocolata … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari