Arxiu de la categoria: 15′

Risotto Express de Verdures

Aquesta galeria conté 8 fotografies.

El temps i l’atenció que necessita  fer una bona paella tradicional o un risotto de vegades és prohibitiu i moltes vegades acabem sense fer-los. Aquests són plats de cuina tradicional que s’acostumen a deixar per dies especials o pel cap de … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 4 comentaris

Green Juice

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento una nova categoria de receptes, que espero que vagi creixent de mica en mica. Es tot el mon de sucs i batuts de fruites i verdures que s’ha posat de moda als Estats Units i que tants … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , , | 2 comentaris

Tonyina macerada amb soja

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

Avui, per participar al blog de Memòries d’una Cuinera, us proposo un dinar de carmanyola, que surt del habitual. Així podeu menjar a la feina com si estiguéssiu en un restaurant exòtic i imaginar-vos que son unes petites vacances. Segur … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | 5 comentaris

Bombó de pèsols amb formatge

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento un aperitiu de nadal per la recepta del quinze, es trata d’un bombó que combina els pèsols i formatge cremós que he tret del blog fresa y pimienta. És molt fàcil de fer i a més a … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | 2 comentaris

Amanida de cuscús i mango

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us passo una recepta del llibre Dinars de Tuper de l’Ada Parellada. El llibre és molt interessant, ja que explica moltes receptes fàcils i trucs per poder-se planificar els menjars de tota la setmana. Aquesta recepta és molt bona … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Trufes de Xocolata

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

Avui us passo una recepte de xocolata que és molt fàcil i queden molt bones, la recepte és del llibre de Ferran Adrià de La Comida de la Familia, i es poden arrebosar amb xocolata en pols, virutes de xocolata … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Ajoblanco amb panses

Imatge

Avui us presento l’Ajoblanco, que és una sopa freda, com vindria a ser el gaspatxo, però que es fa amb ametlles i és originaria de la zona de Màlaga. L’ ingredient principal son les ametlles crues, i encara que sembli que hagi de ser molt dolç,  te un gust molt sua i segons es faci mes o menys espès, es pot prendre tant com a aperitiu, com a salsa acompanyament de carn o peix o com a plat principal Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Vichyssoise i Gaspatxo de Meló

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

Aquests dies que fa molta calor, us proposo dues maneres diferents de fer la sopa de meló, ja que és un plat molt refrescant i surt de les típiques sopes fredes. Una manera que s’assembla mes a una vichyssoise i … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Bloody Mary amb cloïsses

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Per fi participo a la Recepta del 15, ja fa temps que vull fer les propostes que aneu traient, però entre començar el blog i anar descobrint com es fan les entrades, m’ha costat una mica. En fi, aquí us … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , | 2 comentaris

Ales de pollastre amb salsa de soja

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Aquest és un aperitiu mol vistós i pot servir per aprofitar les ales del pollastre, que moltes vegades no es fan servir, també es pot fer amb cuixes de guatlla, però son més difícils d’aconseguir. El gust del pollastre amb … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari