Natilla de xocolata amb nata

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Aquest mes, per la recepta de Memòries d’una Cuinera, us passo una recepta que hem recorda molt a un dels meus postres preferits de quant jo era petit i que amb els anys ha anat perdent, la Copa Danone, es … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 3 comentaris

Bombó de pèsols amb formatge

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento un aperitiu de nadal per la recepta del quinze, es trata d’un bombó que combina els pèsols i formatge cremós que he tret del blog fresa y pimienta. És molt fàcil de fer i a més a … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | 2 comentaris

Hamburguesa de llenties i arros

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

      Demà es fa la campanya de recollida d’aliments a tots el mercats i a través del blogs contra la fam, han proposat que la gent que té blogs de cuina, faci una entrada amb una recepta per … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Magdalenes amb gelatina de maduixa

Aquesta galeria conté 4 fotografies.

Aquest mes, a memòries d’una cuinera, han proposat fer magdalenes, jo us proposo una recepta que vaig treure del blog webosfritos, on explica els trucs perquè quedin més esponjoses i altes, com les dels forn. El truc està en batre … Continua llegint

Galeria | 3 comentaris

Croqueta líquida de bolets

Aquesta galeria conté 6 fotografies.

Aquest mes a la Recepte del 15, han proposat com a ingredients els bolets, jo us proposo uns croquetes líquides, que he descobert de Ferran Adrià, son molt sorprenents, ja que per l’exterior semblen croquetes però cuant les mossegues surt … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

Tataki de tonyina amb caviar de mango

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento un plat que fa temps que volia fer, ja que combina el menjar japonès amb la cuina molecular, un caviar de mango, que he tret d’un blog molt interessant que es diu http://www.gastronomiaycia.com/2011/10/13/tataki-de-atun-macerado-en-salsa-ponzu-con-caviar-de-mango/. La tonyina crua, és … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 3 comentaris

Coliflor gratinada

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento una nova forma de menjar coliflor que realment sorprèn molt, és la versió que fa Ferran Adrià de la coliflor gratinada. Es tracta de menjar un plat típic però d’una forma totalment diferent a la tradicional. Els … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari