Arxiu d'etiquetes: 30 min

Hamburguesa de llenties i arros

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

      Demà es fa la campanya de recollida d’aliments a tots el mercats i a través del blogs contra la fam, han proposat que la gent que té blogs de cuina, faci una entrada amb una recepta per … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Tataki de tonyina amb caviar de mango

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento un plat que fa temps que volia fer, ja que combina el menjar japonès amb la cuina molecular, un caviar de mango, que he tret d’un blog molt interessant que es diu http://www.gastronomiaycia.com/2011/10/13/tataki-de-atun-macerado-en-salsa-ponzu-con-caviar-de-mango/. La tonyina crua, és … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 3 comentaris

Coliflor gratinada

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento una nova forma de menjar coliflor que realment sorprèn molt, és la versió que fa Ferran Adrià de la coliflor gratinada. Es tracta de menjar un plat típic però d’una forma totalment diferent a la tradicional. Els … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Albergínia amb mató, tomàquet i anxoves

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Aquest és un plat que inicialment, la combinació dels gustos sembla bastant estranya, però al tasta-ho, queda en equilibri, ja que l’albergínia i el mató son molt suaus de gust i contrasten amb l’anxova i el tomàquet. Recepta: Ingredients per … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Canelons de carbassa i bolets de tardor

Aquesta galeria conté 6 fotografies.

Avui us proposo uns Canelons de Carbassa per la  Recepta del 15, és un plat de tardor on la combinació de la carbassa i els bolets ens dones la benvinguda a la temporada dels moniatos, castanyes, estofats, sopes amb llargues … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | 3 comentaris

Crepes de Xocolata

Aquesta galeria conté 4 fotografies.

Avui és diumenge, un día perfecte per fer un esmorzar de parar taula i cuinar amb els mes petits, un plat que es hi encanta fer i sobretot menjar, son els creps,la preparació és molt senzilla i el resultat és … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Risotto de Ceps

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

          Per avui us proposo un Risotto,  la versió italiana de la paella, és un plat molt versàtil, ja que es pot fer de formatge, marisc, bolets, verdures o el que tingueu a la nevera, ja … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , , , | 1 comentari