Arxiu d'etiquetes: Ferran Adrià

Esponja de xocolata.

Aquesta galeria conté 8 fotografies.

Avui us presento una dels plats ideats per Ferran Adrià, es tracta d’una versió súper ràpida de fer d’un pa de pessic, una mena de pastis molt esponjós que es fa amb el sifó de gas i al microones en … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Croqueta líquida de bolets

Aquesta galeria conté 6 fotografies.

Aquest mes a la Recepte del 15, han proposat com a ingredients els bolets, jo us proposo uns croquetes líquides, que he descobert de Ferran Adrià, son molt sorprenents, ja que per l’exterior semblen croquetes però cuant les mossegues surt … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

Coliflor gratinada

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Avui us presento una nova forma de menjar coliflor que realment sorprèn molt, és la versió que fa Ferran Adrià de la coliflor gratinada. Es tracta de menjar un plat típic però d’una forma totalment diferent a la tradicional. Els … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Trufes de Xocolata

Aquesta galeria conté 2 fotografies.

Avui us passo una recepte de xocolata que és molt fàcil i queden molt bones, la recepte és del llibre de Ferran Adrià de La Comida de la Familia, i es poden arrebosar amb xocolata en pols, virutes de xocolata … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Pastís de xocolata

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

Aquesta recepta és del llibre de Ferran Adrià de la cuina de la família i és el final perfecte per qualsevol dinar ja que si es serveix en porcions individuals, permet que cada un agafi els que vulgui. Es tracta … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Coquitos, galetes sense llet ni gluten

Aquesta galeria conté 1 fotografia.

        Aquesta recepta l’he tret d’un llibre del Ferran Adrià, i em va agradar molt, ja que són molt bones, no porten llet ni gluten i es fan en un moment.  Jo les faig com a galetes … Continua llegint

Galeria | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari